PURÊ DE MANDIOQUINHA

Meses após, estou de volta. Está difícil passar por aqui!!! Mas continuo cozinhando (menos do que gostaria), tirando fotos e comendo, é claro!!!
Esse purê de mandioquinha é muito gostoso! Pode ser coberto por legumes, carne moída, queijo...tudo fica delicioso com mandioquinha!
Esse foi feito com frango desfiado - confesso que comi quase tudo sozinha!

É uma combinação legal, pois é rico em carbohidrato e proteína. E para quem é mais natureba, com legumes e queijo fica mais completo ainda!




Então aí vão os ingredientes:

400g de mandioquinha
1 peito de frango
molho de tomate
temperos (salsa, cebolinha, manjerona, manjericão, sálvia, tomilho, alho, cebola, pimenta)
sal
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xíc de leite
queijo mussarela
queijo parmesão ralado


Preparo:
Cozinhar as mandioquinhas já descascadas em água (cozinha rápido!).
Enquanto isso, refogar as cebolas e o alho em um pouco de azeite de oliva e colocar o frango temperado (deixo marinando nos temperos).
Refogar tudo e ir acrescentando aos poucos água quente, formando um caldo. Pode colocar uns 10 min na panela de pressão para desfiar melhor.
Depois de bem cozido, desfiar o frango e recoloca-lo no caldo. Acrescentar o molho de tomate e cozinhar até o caldo ficar bem espêsso.
Enquanto o caldo engrossa, as mandioquinhas já devem estar tenras, desmanchando, prontas para serem amassadas formando o purê. Misturar a manteiga , o leite e salgar a gosto.

Montagem:
Colocar molho suficiente apenas para untar um refratário
Sobre o molho, dispôr o purê de mandioquinha.
Sobre o purê, colocar o molho de frango (ou qualquer outro que preferir)
Colocar fatias de queijo mussarela (eu usei mussarela de búfala) e queijo parmesão ralado.
Levar ao forno para derreter o queijo.
Servir bem quente!
Eu despenso acompanhamentos, para mim é um prato mais do que completo... mas fica legal como entrada (servido em pratinhos pequenos, fica um charme!!!)

Espero que provem e aprovem, eu AMO!!!!

LEMBRANÇA DE INFÂNCIA

Vou postar esta receita porque alguém, além de mim, pode gostar.
Eu juro que fica bom, ótimo! Apesar de ser feita com moela de frango...
Na verdade, este arroz é uma lembrança de infância: quando eu era pequena e ficava na casa da minha tia Bete e ela fazia arroz de forno. Eu nem sabia o que tinha no meio do arroz, mas era muito gostoso!!
Para preparar a moela eu tiro todas as peles e gorduras que forem visíveis. Então, uma bandeijinha de 400g se transforma em 200g de moela limpinha...
E nesse prato eu coloquei as florzinhas comestíveis(Capuchinha -Tropaeolum majus) da minha horta e ele ficou lindo!!!

INGREDIENTES
2 xíc de arroz cru (cozinhar do modo convencional)
200g de moela limpinha
1|2 xíc de mollho de tomate
ervas frescas para temperar (manjericão, sálvia, orégano, manjerona, tomilho)
sal e pimenta do reino moída na hora
cebola picada
alho picado
mussarela de búfala
queijo parmesão ralado


PREPARO

Deixar a moela de molho no tempero feito com sal, pimenta e as ervas picadas por no mínimo 1h
Fritar ligeiramente a cebola e o alho e juntar as moelas.
Depois de frita, acrescentar um pouco de água quente para cobrir e cozinhar na panela de pressão por uns 10 min.
Misturar o molho de tomate e cozinhar mais um pouco.
Untar um refratário, colocar um pouco do molho e fazer uma camada preenchendo todo o fundo com arroz branco cozido.
Colocar o molho sobre o arroz, fatias de mussarela e polvilhar queijo parmesão.
Fazer outra camada de arroz tapando todo o molho.
Por fim, colocar o restante do molho e queijo parmesão.
Levar ao forno por uns 20 min (até derreter bem o queijo)

As flores são colocadas na hora de servir, como enfeite. Mas podem ser comidas sem problema.
Neste aí da foto eu coloquei espinafre cru na camada interna de molho e ficou bem gostoso. O espinafre cozinhou no forno mesmo.

Espero que alguém goste! Apesar de não ser lá muito natureba, eu adoro!!! (já comprei outra bandeijinha de moela, hehehe!!)

Masala chai (मसाला चाय )

Tenho o costume de beber masala chai todos os dias de manhã, depois de praticar yoga. Adoro o ritual desse chá, gosto de sentir o cheiro exótico do cardamomo e sentir no rosto a fumacinha quente que sai da panela com aquela mistura de especiarias... Já tive outros rituais de chá nas minhas manhãs (chá verde, misturas de chás de gergelim preto e feno grego, entre outros),mas resolvi descrever este porque desperta curiosidade nas pessoas.
Esta receita foi passada pela minha nutricionista (que não visito há um tempão), fiz algumas modificações para adaptar ao meu paladar(e isso pode ser feito, pois na verdade não existe uma receita única de masala chai: nada mais é do que um chá preto com especiarias e leite).
Essa bebida ficou conhecida como "chai" por causa da novela Caminho das Índias, e já vi em cafeterias uma mistura em pó industrializada para misturar ao leite...o sabor é de leite com canela e mel. Não se parece em nada com a minha...

INGREDIENTES

Para uma xícara grande (tipo mug)

1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 cravo
1 pedaço de canela (em pau)
1 cardamomo (sementes de 1 cardamomo que são moídas na hora usando um pilão)
1 fatia fina de gengibre
1 pitada de pimenta branca
1 pitada de curcuma
1 saquinho de chá preto
1|2 xíc de água quente
1 xíc de leite quente

PREPARO

Caramelizar o açúcar  em uma panela, em fogo baixo.
Acrescentar o cravo, a canela em pau, o cardamomo moído e o gengibre. Cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando (cuidar para não queimar a calda).
Juntar a pimenta e a curcuma e deixar cozinhar mais um pouco,mexendo de vez em quando. Acrescentar a água quente e cozinhar mais alguns minutos. Colocar o chá preto e cozinhar mais uns 2 min.
Após, acrescentar o leite quente e deixar ferver por mais uns 3 min. Está pronto. É só coar e beber!
Para quem não pode beber leite como eu: dá para fazer com leite de soja!!!
A masala pode ser alterada de acordo com o paladar ou necessidade de cada um. Pode-se usar hortelã, anis, noz moscada,açafrão...só não deixe de experimentar!!!
Namastê

Minestrone

Receita que fiz hoje (e foi mais rápido para preparar do que eu imaginava!)...
É uma Sopa Minestrone vegetariana, mas muito rica em proteína por causa do feijão!

INGREDIENTES
1 alho-porró grande, em fatias finas
2 cenouras picadas
1 abobrinha italiana em fatias finas
50g de vagens verdes em pedaços pequenos
2 talos de aipo em fatias finas
3 colh (sopa) de azeite de oliva
6 xíc de água
400g de tomates descascados e picados
1 colh (sopa) de manjericão fresco picado
1 colh (chá) de tomilho fresco
sal e pimenta do reino moída
1 xíc e meia de feijão branco cozido
1\3 de xíc de massa em formato pequeno
salsa picada

PREPARO
Colocar todos os vegetais (menos os tomates e o feijão) em uma panela grande com o azeite. Aquecer até começar a fritar. Tampar, deixar os vegetais suarem em fogo baixo por 15min.
Acrescentar a água , os tomates, as ervas e temperar com sal e pimenta. Cozinhar por uns 30 min.
Juntar o feijão( com o caldo) e a massa. Cozinhar em fogo baixo por mais uns 10min. Ajustar sal e servir quente com a salsa picada.

DICAS
Essa sopa pode ser feita de um dia para o outro ( fica mais gostosa) e pode ser congelada (eu não sou fã de nada que foi congelado...). Na receita original manda servir com queijo parmesão ralado, mas eu acho que não tem muito a ver... Não tive coragem nem de experimentar!

Bon apetit!!

RITTO

Ritto (Mãe Terra) é uma combinação de cereais integrais(arroz longo, arroz vermelho,triticale, trigo, cevadinha, centeio e aveia) + quinua e linhaça. É legal de usar puro, cozinhando como arroz ou em risotos.
Essa é a receita que tem atrás do pacote e é muito deliciosa!!!
Aí vão os ingredientes:
3 tomates maduros
1 xícara de Ritto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1/2colher (chá) de sal
1 xícara de mussarela de búfala
1 colher (sopa) de manjericão fresco
Como se faz?
Retirar a pele e as sementes dos tomates, picar em pedaços pequenos. Cozinhar o Ritto(como arroz).Colocar azeite e refogar a cebolinha e os tomates por uns 5 min. Acrescentar o Ritto cozido. Temperar com sal, acrescentar a mussarela picada e o manjericão e refogar por mais uns minutinhos. Desligar o fogo, acrescentar um fio de azeite por cima e servir. Pode polvilhar queijo parmesão ralado antes de servir que também fica muito gostoso.
Esse é um prato único, não precisa de acompanhamentos.
Esse "Ritto" é tão gostoso que da primeira vez que comprei fazia risoto todo dia!! O primeiro foi esse, mas já fiz com abobrinha, tomate seco, frango, champignon...
Vale a pena experimentar!!!!!!
E fica tão bonito que também fiz ele enformadinho para a foto!!!!
Mil beijos!!!!!!!!

TOMATE SECO

Ha tempo não fazia tomate seco...
Não é algo difícil de se fazer, mas exige que tenhamos bastante tempo e muita paciência...tipo, ficar a tarde toda abrindo o forno e conferindo como vão os tomates... Tirando o excesso de água e virando cada tomatinho... Lavando a forma, trocando as formas, acho que é por isso que é tão caro comprar pronto!!
E o cheirinho que fica na casa? Isso não tem preço!!!!!!!!!!
Como eu faço:

4 kg de tomates maduros e firmes (Tomates Débora ou Italianos são melhores), cortados ao meio no comprimento e sem sementes, são cerca de 36 tomates (essa quantidade e tipos de tomates peguei na internet. Eu uso qualquer tomate que esteja bem maduro e dá certo)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 cabeça de alho em lâminas
folhas de manjericão
molho de pimenta
pimenta preta em grãos
azeite de oliva extra virgem
Os ingredientes ficam a critério de cada um...tem quem goste de colocar fatias de pimentão, orégano, folhas de louro,manjerona...
Preparo:
Lave, corte os tomates no comprimento, tire as sementes e deixe-os no escorredor de macarrão
Coloque-os nas assadeiras com a casca virada para a assadeira
Salpique sobre as metades o açúcar e o sal bem misturados
Leve ao forno em temperatura média-alta (200°) por 1 hora e 30 minutos (vai formar água)
Retire do forno, coloque as metades delicadamente no escorredor de macarrão, lave e seque a assadeira (isso é o principal para o sucesso de sua receita)
Volte as metades à assadeira, desta vez de boca para baixo (cascas para cima)
Novamente 1 h de forno médio (180°)
Repita o processo de retirá-los, colocar no escorredor, lavar e secar assadeira
Se ainda não estiver seco ao seu gosto, volte ao forno pela 3ª vez, por cerca de 30 minutos
Desligue e deixe esfriar dentro do forno.

Coloque os tomates em um vidro limpo e seco, coloque os temperos intercalando com os tomates e complete tudo com o azeite de oliva.
Quanto mais tempo ficar na geladeira melhor fica.
E, nem preciso dizer tudo o que podemos fazer com os tomates secos, não é mesmo?
Pizzas, risotos, saladas, humm!!!!!

ARROZ INTEGRAL COM CASTANHAS

Bem, depois de tanto tempo volto a postar uma receita... esse arroz eu amei mesmo!!! ficou uma delícia! Com jeito de comida de restaurante chique, sabe? Fiz até uma produção para tirar a foto!
Vamos aos ingredientes então:
1 colher (sopa) de gergelim
1/2colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
2 colheres (chá) de shoyu
2 colheres (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de cebolinha picada
2 xícaras (chá) de arroz integral cozido (1 xícara de arroz cru)
Como fazer:
Tostar o gergelim com o sal em uma frigideira (é só um "susto", ok?) e reservar.
Levar as castanhas picadas ao forno por 10 min (devem ficar levemente tostadas)
Cozinhar o arroz e reservar.
Misturar as castanhas ao shoyu, azeite e cebolinha fazendo um molhinho. Misturar esse molhinho ao arroz. Polvilhar o gergelim sobre o arroz na hora de servir.
É só isso!!
Fica lindo e delicioso, além de super nutritivo, já que temos um prato rico em carbohidratos e proteínas!!
Pode ser servido com legumes cozidos ou assados ou até com uma carne.
Só não fica bem com feijão, rsrsrs
Essa receita não é minha, peguei em um livrinho de receitas que ganhei da "Mãe terra", para quem não conhece aí vai o link para o site deles (www.maeterra.com.br). Costumo usar os produtos dessa marca, são ótimos!!!!!!
Bjs a todos!!!!!!!!!

CHAPATI

O Chapati é um pão indiano feito apenas com farinha de trigo, água morna e sal. É bem interessante porque apesar de tão poucos ingredientes, é um alimento ao mesmo tempo simples e complexo: farinha, água e sal...mas contém a energia de quem o preparou, o calor da chama, pode ser consumido com manteiga, geléia, mel ou acompanhando outros pratos e fica legal sendo usado até como um Wrap (com queijo e legumes).
É uma boa opção qdo faltar pão em casa, pois é rápido de fazer.
Geralmente se usa farinha de trigo branca, nesse eu usei somente a farinha integral, por isso ficou escuro.

INGREDIENTES:


250 g de farinha integral (2 ½ xícaras) pode ser tb meia branca e meia integral
50 g de manteiga derretida
1 pitada de sal
Água morna

PREPARO:

Numa tigela, misture a farinha e o sal, juntando água morna aos poucos. Sove a massa por 10 minutos ou até estar lisa e firme. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Forme bolinhas de 4 cm de diâmetro e abra cada uma até obter círculos. Aqueça uma frigideira de ferro ou outra que preferir, e coloque o chapati. Espere por 1 a 2 minutos e vire-o.
Com um pegador tipo pinça, pegue o chapati e coloque-o diretamente sobre o fogo até que se infle como um balão. Quando pronto, espalhe manteiga sobre o chapati e mantenha-o quente, embrulhando num pano até a hora de servir.

DICAS:
Eu abro a massa com rolo de massa e vou enfarinhando para não grudar
O ideal é comer quentinho, rasgando a massa com as mãos (com manteiga é uma delícia!)
Para quem não está acostumado ao sabor da farinha integral, é legal usar farinha branca ou metade integral e metade branca.
Bom proveito!Namastê!!

CARBONARA DE ABOBRINHA

Esse é um daqueles pratos da série "não parece, mas é ridículo de fácil!".
Não fui eu que inventei, foi tirado do livro "Jamie em casa", mas poderia ter sido feito por qualquer um, tão simples que é.
E por incrível que pareça, não mudei nadinha na receita - deixei até o bacon!!! Veja só! (até tirei uma foto ao lado do livro, para ver como ficou igualzinho)
Sendo assim, não é das receitas mais naturebas, mas não deixa de ser nutritiva...

LINDO CARBONARA DE ABOBRINHA

INGREDIENTES:
Sal marinho e pimenta do reino moída na hora
6 abobrinhas médias verdes
500g de penne
4 gemas de ovos
100ml de creme de leite integral
2 punhados de queijo parmesão ralado na hora
azeite de oliva
12 fatias grossas de pancetta ou bacon defumado
um punhado pequeno de tomilho fresco, folhas aparadas e picadas (reservar as flores, se vc conseguir o tomilho florido)
flores de abobrinha

PREPARO:
Cortar as abobrinhas no sentido do comprimento, em tiras semelhantes ao tamanho da massa, descartando a parte mole.
Cozinhar a massa em água fervente e salgada.
Colocar as gemas em uma tigela, adicionar o creme de leite e metade do parmesão. Misturar tudo com um garfo. Temperar levemente e reservar.
Aquecer uma frigideira larga, colocar azeite de oliva e fritar o bacon até ficar crocante. acrescentar as fatias de abobrinha e 2 pitadas de pimenta do reino.Acrescentar o tomilho e misturar até as abobrinhas ficarem cobertas pelo molho e levemente douradas.
Quando a massa estiver cozida, escorrer a água reservando um pouco da água do cozimento. Misturar a massa recém escorrida ao molho de abobrinhas, retirar do fogo e acrescentar 1 concha da água do cozimento e o molho cremoso (aquele das gemas).
Misturar tudo rapidamente e levar direto à mesa. Enquanto mistura, coloque o retante do queijo parmesão.
decorar com as flores de tomilho e abobrinha.

DICAS:
Não precisa nem comentar, mas a escolha da qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Então: queijo parmesão ralado na hora, pimenta moída na hora, azeite de oliva de excelente qualidade fazem diferença! A massa usada também...
Eu tenho a sorte de ter tomilho fresco na horta, dessa vez não tinha as flores para a decoração.
Creme de leite fresco também influencia no resultado final. Pelamordedeus!! Não use o de caixinha!!!!!!
Até a próxima!!!

CUCA INTEGRAL PARA PARTILHAR

Esta cuca tem história!

Começou com uma receitinha de uma amiga, a Cris, que eu fui modificando até chegar neste resultado. É extremamente saudável, cheia de ingredientes que alimentam o corpo e também a alma. Explico: quando preparo um alimento fico pensando sobre ele...quanto mais elaborado, mais a gente pensa. Aqui temos que usar os farelos integrais, as frutas secas, o iogurte. Nada refinado, tudo o mais próximo do natural. Por isso esta receita é dividida em 2 cucas; uma para ser saboreada com a família, a outra para dar a alguém especial. Quando faço esta cuca, não faço para mim, faço para dá-la a alguém e penso nesta pessoa em todo o processo: será que vai gostar? Como receberá tão estranho "presente"? Essa da foto fiz para a Fê, outra amiga, que está introduzindo a alimentação natural às suas crianças e está se esmerando, que eu sei!!!

Então vamos lá!

INGREDIENTES:

3 xíc de farinha de trigo integral

1/2 xíc de aveia

1/2 xíc de quinua

2 xíc de açúcar demerara

4 colh (sopa) de coco ralado sem açúcar

4 colh (sopa) de gergelim branco, sem pele

cerca de 8 unidades de damascos secos picados

cerca de 8 unidades de castanhas do pará picadas

3 ovos inteiros

2 copos de iogurte natural

1 xíc de óleo de girassol

algumas gotas de essência de baunilha

1 pacote de fermento

25g de manteiga 

PREPARO DA MASSA:

Misturar em uma bacia as xíc de farinha de trigo integral, a aveia, a quinua, o coco ralado, 2 colh (sopa) de gergelim e o açúcar mascavo .

Separar as claras das gemas. Bater as claras em neve e no final colocar 3 colh (sopa) de açúcar demerara. Bater mais um pouco.

Colocar as gemas no copo do liquidificador junto com o iogurte, óleo de girassol , 2 colh (sopa) de gergelim e essência de baunilha.

Misturar o conteúdo batido no liquidificador com a farinha (que está na bacia) , mexendo bem com uma colher.

Adicionar as claras em neve delicadamente.

Acrescentar o pacotinho de fermento.

Por último, colocar as castanhas picadas e os damascos.

Untar 2 formas de bolo inglês com manteiga. Colocar metade da massa em cada forma.

PREPARO DA FAROFA:

amassar a manteiga com as mãos, juntar farinha integral e açúcar mascavo até formar uma farofa fina.

]Colocar metade da farofa sobre a cuca, polvilhar coco ralado, gergelim e quinua e a outra metade da farofa.

Levar as cucas ao forno (180°C) pré aquecido por 40 min, ás vezes um pouco mais.

DICAS!

Eu deixo os 40 min e vou espetando um palito até sair seco (o total dá uns 50, 60min)

Uso sempre uma forma de bolo inglês de Tfal e outra forma descartável (lembra que uma das cucas é para ofertar para alguém?)

E é isso! Todos estes ingredientes deixam o corpo saciado e a alma feliz!

Solanum melogena - O que é isso?

Solanum melogena é o nome científico dessa arvorezinha (na verdade um arbusto) que dá a berinjela, fruta parente da batata, do tomate e do pimentão. É proveniente da India e foi levada pelos árabes para a Europa.A berinjela é uma fruta muito rica em proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5, C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio) e alcalóides. Os naturalistas recomendam o seu consumo para prevenir alguns males referentes ao fluxo sanguíneo. Também há estudos falando sobre a eficácia no controle do colesterol.Como estou muito orgulhosa das minhas berinjelas, aproveito para compartilhar uma receita com...Berinjela! E, é claro, exibir umas fotos da minha plantinha...

BERINJELA GRATINADA

 

INGREDIENTES

2 berinjelas cortadas em fatias finas
1 tomate picado, sem sementes
queijo mussarela
queijo parmesão ralado
queijo branco picado
peito de peru em tiras
salsa
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal
pimenta do reino
azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Untar 1 refratário com azeite de oliva.
Dispôr metade das fatias de berinjela lado a lado. Colocar sal e pimenta do reino.
Refogar o alho, cebola, tomates e salsinha em um pouco de azeite de oliva e colocar sobre as fatias de berinjela.
Colocar fatias de queijo mussarela, pedaços de queijo branco e o peito de peru e, por cima, o restante das fatias de berinjela com mais sal e pimenta.
Fazer outra camada com queijo mussarela (eu prefiro cortar em tiras), queijo parmesão ralado e bastante azeite de oliva.
Levar ao forno em T° média por 15 a 20min (ou até o queijo derreter e ficar dourado)
Servir com pão francês (pão cacetinho, para os gaúchos) ou pão integral.
É bem rápido, fácil e agrada até às crianças!!!
Bom apetite!!!!

GUACAMOLE

O nome é estranho, a aparência ainda mais... Esse antepasto feito a base de Abacate é um prato típico do México. Guacamole vem de Aguacate (abacate) e mole (molho). Apesar de ser verde e ser salgado (nós brasileiros temos o costume de comer abacate doce), tem um sabor surpreendente e o gosto da fruta não fica marcado. Além disso é super saudável: abacate é uma fruta rica em gorduras monoinsaturadas e fibras. Ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e a pele, é rico em ácido fólico e potássio. O abacate tem alto teor de antioxidantes e contém uma substância única que combate as bactérias e os fungos. Equilibra o funcionamento do fígado e acalma o sistema nervoso. Com tudo isso, vale a pena experimentar!!!

Antes, algumas dicas:

Existem vários tipos de abacate: a receita típica é feita com um abacate pequenininho, mais difícil de encontrar por aqui. Mas pode ser feita com outros tipos também, apenas fica mais "caldosa" e menos verde, hehehe

É servido com um salgadinho de milho (Doritos), mas eu gostei muito de usar junto com "Rap 10" tostado e crocante no forno. Outra opção é usar como acompanhamento em saladas.

Essa receita foi a que eu achei melhor (fiz umas modificaçõezinhas mínimas para deixar mais a meu gosto - achei as outras com o sabor do limão muito marcado)

INGREDIENTES:

1 Abacate maduro amassado com o garfo

1 tomate sem pele e sem sementes picadinho

cebolinha verde picada

1/2 cebola roxa crua picadinha

1 colher de sobremesa de azeite de oliva

suco de 1/2 limão

algumas gotas de pimenta vermelha (usei Tabasco)

1/2 colh sobremesa de molho de soja

sal a gosto

Misturar bem os ingredientes. simples assim!!!!!!!!!

Ração Humana

Para quem se interessa, esta é a receita da ração humana... Dizem que é bom para emagrecer, para deixar a pele e os cabelos bonitos!!! De qualquer maneira, é cheia de ingredientes saudáveis e é uma opção para adicionar fibras à alimentação diária... Minha dica é fazer sua própria "ração" comprando os ingredientes separadamente (sim, tem a "ração" pronta para vender em casas de produtos naturais, mas sabe-se lá o que tem dentro...) além disso, é importante moer os ingredientes você mesmo e consumir em no máximo uma semana. Como dá uma boa quantidade, a não ser que a família inteira resolva aderir, eu recomendo fazer a metade das medidas abaixo....
Quantidade diária a ser consumida: 3 colheres de sopa ao dia.
Sugestões de consumo: Vitaminas, frutas, leite, sucos, iogurte (eu gosto de misturar com banana amassada)
Bjs!!!!!!

INGREDIENTES

200g de Farinha de linhaça
200g de Farelo de Aveia
200g de Farinha de trigo Integral
200g de Germen de Trigo
150g de Extrato de Soja sem açúcar
100g de Quinua em flocos
100g de semente de Gergelim com casca
50g de Cacau em pó
50g de Levedo de cerveja em pó
50g de farinha de Maracujá
50g de Gelatina em pó sem sabor

Bater no liquidificador